Saberes e Sabores dos Açores
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Saberes e Sabores dos Açores
Resultado de uma investigação histórica sobre o povoamento do arquipélago até à atualidade, através da gastronomia regional. Além de ficar a par das características da gastronomia açoriana e dos seus condicionalismos, este livro apresenta um registo dos pratos mais típicos de todas as ilhas e respetivas receitas.
Autoras: Maria Orísia Melo & Conceição Melo Cabral
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Descrição
Saberes e Sabores dos Açores
Resultado de uma investigação histórica sobre o povoamento do arquipélago até à atualidade, através da gastronomia regional. Além de ficar a par das características da gastronomia açoriana e dos seus condicionalismos, este livro apresenta um registo dos pratos mais típicos de todas as ilhas e respetivas receitas.
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Informação adicional
| Peso | 0.460 kg |
|---|---|
| Dimensões | 22.5 × 12.4 × 16 cm |
| ISBN | 978-989-735-056-6 |
| Edição | 02 – 2014 |
| Idioma | Português |
| Encadernação | Capa mole |
| Páginas | 186 |
| Editora | Letras Lavadas |
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