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Saberes e Sabores dos Açores

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Saberes e Sabores dos Açores

Resultado de uma investigação histórica sobre o povoamento do arquipélago até à atualidade, através da gastronomia regional. Além de ficar a par das características da gastronomia açoriana e dos seus condicionalismos, este livro apresenta um registo dos pratos mais típicos de todas as ilhas e respetivas receitas.

Autoras: Maria Orísia Melo & Conceição Melo Cabral

 

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Descrição

Saberes e Sabores dos Açores

Resultado de uma investigação histórica sobre o povoamento do arquipélago até à atualidade, através da gastronomia regional. Além de ficar a par das características da gastronomia açoriana e dos seus condicionalismos, este livro apresenta um registo dos pratos mais típicos de todas as ilhas e respetivas receitas.

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Informação adicional

Peso 0.460 kg
Dimensões (C x L x A) 22.5 × 12.4 × 16 cm
ISBN

978-989-735-056-6

Edição

02 – 2014

Idioma

Português

Encadernação

Capa mole

Páginas

186

Editora

Letras Lavadas