Gastronomia

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    • Saberes e Sabores dos Açores
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    • Saberes e Sabores dos Açores Resultado de uma investigação histórica sobre o povoamento do arquipélago até à atualidade, através da gastronomia regional. Além de ficar a par das características da gastronomia açoriana e dos seus condicionalismos, este livro apresenta um registo dos pratos mais típicos de todas as ilhas e respetivas receitas. Autoras: Maria Orísia Melo & Conceição Melo Cabral…
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