Chá dos Açores

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Com este livro pretende-se assinalar não só os 10 anos de Confraria do Chá do Porto Formoso mas também salvaguardar a memória colectiva de uma cultura que chegou a ter 39 fábricas em São Miguel e uma na Horta, e divulgar o chá dos Açores nas suas mais variadas vertentes. Por isso o livro está dividido em 23 capítulos onde são abordadas as questões relacionadas com a vertente económica, cultural, social e mesmo gastronómica do chá dos Açores, por 23 personalidades convidadas.

Autor: Virgílio Vieira (coordenação)

 

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Com este livro pretende-se assinalar não só os 10 anos de Confraria do Chá do Porto Formoso mas também salvaguardar a memória colectiva de uma cultura que chegou a ter 39 fábricas em São Miguel e uma na Horta, e divulgar o chá dos Açores nas suas mais variadas vertentes. Por isso o livro está dividido em 23 capítulos onde são abordadas as questões relacionadas com a vertente económica, cultural, social e mesmo gastronómica do chá dos Açores, por 23 personalidades convidadas.

Informação adicional

Dimensões (C x L x A) 21.9 × 16.1 × 1.1 cm
ISBN

978-989-735-146-4

Edição

02 – 2017

Idioma

Português

Encadernação

Capa mole

Páginas

150

Editora

Letras Lavadas

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